Svolta a Palermo, nel 2006, una indagine conoscitiva su più di 10.000 studenti delle scuole superiori della Provincia, sulle abitudini alimentari e sulle basilari conoscenze di igiene degli alimenti.L'indagine è stata svolta con il supporto della Amministrazione provinciale ed ha impegnato per circa 4 mesi un gruppo di giovani ricercatori, coordinati da me.
I risultati sono pubblicati nel pdf collegato a questo spazio.
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